「山崎ウイスキー館」を空間プロデユ−スしたということになるのですが、はたしてそれは具体的にどのような仕事をした、ということになるのでしょうか？
サントリーレベルでいうと、ウイスキーの新しい見方をテーマに、空間を創造し蒸溜所から発するメッセージ発信の仲立ちをしたと言えるかもしれません。
　またデザイナ−的な視点からいうと、絵画的手法でもって事を進め、建築と展示の一体化したイメージ空間を創り出そうと試みたと言えるかもしれません。
あるいはもっと簡単な言い方をすれば、「空気を創ろうとしただけ」なのではないかとも思えます。 　いずれにせよ、「こんなイメージの山崎ウイスキー館に」という発想と表現の連続が「山崎ウイスキー館」の姿と形、働きに映し出されているように感じています。
　それがどのような発想から生まれ、どのような表現によって形となったかを記録しておくことは、「山崎ウイスキー館とはなにか」を明らかにしておくことでもあり、それなりの意味をもっているのではないかと思いました。
　 制作の過程を通して実際に描いた絵やスケッチをもとに、「山崎ウイスキー館」の発想と制作の大きな流れをここに語りたいと思います。

こうして「山崎・白州蒸溜所　修景計画」を基にした工場のPR活動に、アドバイザーとして参加することになったのですが、実際にこれを具現化しようとすると、なかなか大変であることが少しづつ解ってきました。
　 というのも工場にはどうしてもそれまでの、PR施設というのはこうあるべきだという固定的な観念が抜けきれずにあって、それに対してひとつひとつ説明を加えながら、固定化した考え方そのもの（とわたしが思う）を「開けた」方向へと導いていかなければならなかったからです。
　 その最初で、そして一番具体的な出来事が「貯蔵倉庫の内をゲストルームに改装する」という計画でした。
　 すでに工場には進行中の案がありました。この案は「ゲストルームなのだから、シティホテルの明るさ、快適さをもったゲストルームらしくあるべき」をもとに、倉庫の中に新らしく天井を張り、壁を立てて、新たな部屋をたくさん作るといったような考え方で進められていました。
　 見学客を迎えるゲストルームなのだから、失礼のないようにきれいで清潔なものにという考え方は基本的にはもっともなことだと思います。しかし本当の「もてなし」とはなにか？という考え方のところで少し方向が違うのではないか、とわたしは思ったのです。
　 見学客は貯蔵庫という普段の生活では接することのない空間にやって来るのです。見学客にとっては倉庫の様子そのままが魅力的なのですから、わざわざどこにでもあるような部屋を作って迎えるより、倉庫という空間そのまま使った倉庫らしい空間の中で試飲してもらう方が良い。その方が蒸溜所の印象的な思い出を持ち帰ってもらえて、むしろ喜んでもらえるのではないかと思ったのです。
　 「ゲストルームなのだからゲストルームらしく作る」ではなく、「倉庫なのだから倉庫らしさを生かす」というのがわたしの考え方でした。
　 しかしこの考え方が最初からスムーズに工場に受け入れられたわけではありません。
　 またわたし自身の考え方もこのように、はじめから明瞭な言葉になっていたわけでもなかったからです。
　 手をこまねいている間にも、進行中の案は工事に入ってしまいました。
　 倉庫の壁を削るドリルの音が聞こえてきます。
　 明確な考え方がないまま工事が進行していることへの鳥井信吾さんの心配の様子も伝わってきます。 「どうすれば良いか」。突き動かされるように工事の現場に行きました｡
　 すでに一日の工事を終えた暗い現場には、床を解体した後の瓦礫が積もり、取り外された大きな扉は白い埃をかぶって、淋しく打ち捨てられていました。
　 3本の太い柱で支えられた高い天井。むき出しのコンクリートの壁に囲まれた、暗く、ガランとした空間。なんにもないんだけれど、そこに他にはない面 白さがある。
　 意味もないまま、あちらに立ち、こちらに立ちスケッチを描き続けていると、これは不思議な経験ですが、この静かな空間の中で、この空間が言いたいことが次第にわかってくるように思えました。わたしになにか伝えようとしている。
　 そして具体的に、次になにをどのように進めたらよいかも、目の前に見えてくるように思えました。
　 とにかく工事をストップしてもらう。
　 ゆっくりと落ち着いて、考え方とイメージをまとめる。それを言葉と絵の形にする。
　 それらを持って建築家を訪ね、アイデアを話しながら図面の形に置き換える。この間が3日。
　 そして会議を設定してもらい、用意した資料を使い「なぜ工事をストップしたか。どんな案に変更したいのか」の説明を重ねる。
　 この時、何回会議が持たれたかはすでに記憶にないですが、これら一連の作業の経験は「山崎ウイスキー館」計画を含む、その後のさまざまなプロジェクトにも全て生かされたと今は思っています。 　 最初に、鳥井信吾さんの心配（それは『いわゆるPR』が作りだす快適空間のために、ウイスキーが本来もっているはずの素材の良さがこわされるという心配）があった。それがわたしの行動をうながす原動力のスイッチになったことは確かです。
　 そして「想い」は、とにかく形に置き換えること。そして語ってゆくこと。
　 これは「山崎ウイスキー館」にもそのままつながることになった、基本的な計画の進め方です。 　 語るとは自分の思う基本的な考え方を提示し、それをもとに話し合うということ。
　 もともと貯蔵庫であった空間を改装するのだから、倉庫のもつ特徴的な空間性をそのままに活かした形で改装するべきではないか。では、活かすべき倉庫空間の特徴とはなにか？
　 それは、空間が細かい仕切りによって区別されていないこと。
　 大きな扉によって区切られていた内と外の空間さえも、扉を開け放った瞬間に一体化する。外の道路の石畳はそのまま倉庫の中まで続いている。それが倉庫空間というもの。
　 このような倉庫の特徴を活かした空間に来客の人々を招くことによって、蒸溜所らしい広々とした、おおらかさを感じてもらえたとしたら、それこそがウイスキーをテーマとした本当の空間作りということになるのではないか。
　 こうして初めての経験にいろいろとぶつかりながらも、新しいゲストルーム（わたしは「テイスティングホール」と呼んでいますが、）は１９９６年秋、無事完成しました。
　 「倉庫は倉庫らしく」をテーマに、外の敷石がそのまま内まで連続して入るようにし、壁、天井、柱も一切化粧らしい化粧はせず白い塗装だけをかけ、あとはそのままの状態に残しました。
　 そしてあの打ち捨てられていた大きな扉は樽材で作り直し、もとにあった所に戻しました。
　 コンクリートに囲まれたガランとした倉庫の空間でありながら、ここはテイステイングホールなのだ、という「厳かさ」が生まれるようにしたいと考え、樽材で作られた長テーブルとベンチが整然と並ぶように配しました。
　 周囲の壁には昔の工場の写真を掛け、空間全体がウイスキーらしい柔らかい光によって満たされるようにしました。
　こうして「そのまま残す」、「あるものを生かす」をテーマにした「山崎蒸溜所　修景計画」イメージが、そのままひとつ形になったのでした。

　「山崎蒸溜所　修景計画」イメージによる第一号の作品はこのように無事誕生しましたが、次の問題はあとに残された古い「山崎館（旧ゲストルーム）」という建物をどうするかでした。
　 「山崎館」。それは山崎蒸溜所創建当初から唯一残る建物です。
　 山崎蒸溜所では、工場見学が終わった後、見学の人たちにウイスキーを試飲していただくことがコースになっていて、そのためのゲストルームが設けてあります。これまでその役目を果 たしていたのが「山崎館」でした。
　 落ち着いた雰囲気があり、ゲストルームとしては最適の建物だったのですが、残念ながら阪神大震災で傷みが目立つようになり、これ以上使用していると危険な状態であると判断されていました。 　ゲストルームの機能は貯蔵庫に移したのですが、問題はあとに残されたこの「山崎館」の建物をどうするかということでした。
　 鳥井信吾さんからは、この建物は大正12年の唯一の面影を残すものなので、うまく工夫して是非とも保存して残してほしい、と言われていました。
　 「この建物は、大正末期から昭和初期の工場の建物・倉庫として典型的なもので、その時代を代表している。町中にある大正・昭和初期の装飾的な建築物と比較しても、十分保存に値するものであると思われる。」とは、この建物を調査したヨーロッパ建築史の鈴木博之先生（東大教授）の意見です。
　 しかし「ただ保存して残す」というだけでは、建物として生かされているとは言えないのではないか。
　 ここは一つ「こうすれば『山崎館』を生かし、活用することができる。」という案（シナリオ）を、まずわたしが作り上げて、保存の積極的な方法を示す必要があると思いました。
　 「山崎蒸溜所にウイスキー博物館のようなものを作る」という計画は、以前から何度かあったと聞いています。 　キルン（乾燥塔）を復元したような特殊な形のものから、空港のビルのように大きくて近代的な形のものまで、今思うとそれぞれの形が不思議にその時代の世相を反映しています。
　 しかしどの案をとっても、皆「山崎館」を壊した上で新たに作り直す、という発想であることに変わりがなく、「山崎館」を保存し、改装した上で有効に使おうという発想は今までにはなかったのです。
　 今回の「山崎ウイスキー館」の計画がそれ以前の案と、もっとも違っている点は、このように「何か新しい山崎のモニュメントを作ってやろう」という発想でなかった点にあると思っています。
　 「山崎館」は、昔の工場の建物らしい三角屋根に白壁。隣の社員食堂の建物とくっついて正面 から見ると、瓦の三角屋根が四つジグザグに繋がっているような形をしています。
　 部分的に赤レンガが壁面に使われ、窓にはよろい戸が付いて、工場の施設といいながらもどこか建てられた当時のハイカラな雰囲気が漂ってくるようです。
　 この建物の昔の様子を知りたいと思い資料を探すと、創立当時の山崎工場全体を細かく描いた絵があり、そこにこの三角屋根の「山崎館」の建物が、今とほとんど変わらない姿で描かれてありました。
　 周囲の工場の施設は、おそらくはほとんど新しく建て替えられたのでしょうが（煙突はひょっとすると同じかも知れませんが）、残っているのはこの「山崎館」だけのようでした。その当時のほのぼのとした雰囲気がその絵からは伝わってきます。
　 「日本のウイスキーのふるさと」というメッセージを山崎蒸溜所から発するには、この「山崎館」の建物を残し、建物自体が「日本のウイスキーのふるさと」を語るというようにするのがもっとも良い方法であり、今がまさにその絶好の機会であると思いました。 　この考え方を軸に、建物を保存することの意味や、この建物が山崎峡という周囲の環境とどのように調和していくのが良いか、さらにどのようにこの建物を機能させていけば良いかの具体的な方法、などを１０枚のアイデアスケッチにまとめて、鳥井信吾さんに送ったのが１９９７年８月７日のことです。
　 これがわたしにとっての「山崎ウイスキー館」を発想した最初の日となりました。